MANIPULADOR ALIMENTOS DE MAYOR RIESGO
Descripción
Obtener el Certificado de Manipulador de Alimentos de Mayor Riesgo supone adquirir los conocimientos necesarios sobre higiene y seguridad alimentaria para aquellas personas que, en su actividad laboral, mantienen un contacto directo con los alimentos.
Esta formación está especialmente orientada a profesionales que realizan tareas en las que existe una mayor responsabilidad en la manipulación, preparación, elaboración o servicio de alimentos.
El curso proporciona los conocimientos necesarios para desarrollar estas actividades aplicando unas correctas prácticas de higiene alimentaria y cumpliendo con las obligaciones de formación establecidas por la normativa vigente.
Temario
1MANIPULADOR DE ALIMENTOS DE MAYOR RIESGO10 elementos
- TEMA 1.1. IntroducciónLección
- TEMA 1.2. Qué es un manipulador de alimentos de mayor riesgoLección
- TEMA 1.3. Cadena alimentariaLección
- TEMA 1.4. Peligros de la cadena alimentariaLección
- TEMA 1.5. Enfermedades de transmisión alimentariaLección
- TEMA 1.6. Factores que afectan al crecimiento bacterianoLección
- TEMA 1.7. Medidas de higiene personal Lección
- TEMA 1.8. Limpieza y desinfección de locales y equiposLección
- TEMA 1.9. Cómo almacenar los alimentosLección
- EXAMEN FINALAutoevaluación
Quién te acompaña
Detrás de cada curso hay un tutor profesional de Academia CIDE, formando desde 1973. Resuelve tus dudas por mensajería y foro, revisa tu progreso y te orienta hasta que termines.
Tu certificado al terminar
Al completar el curso descargas tu certificado con tu nombre, el curso y las horas, emitido por CIDEGRUPO DIGITAL SL, entidad inscrita en el Registro Estatal de Entidades de Formación (nº 99000292).