18155 - MANIPULADOR DE ALIMENTOS Y CONTROL DE ALERGENOS (51H)

1Tema 1. Objetivos1 elemento

• Lección 1Lección

2Tema 2. Definición de manipuladores de alimentos1 elemento

• Lección 2Lección

3Tema 3. Alimentos y cadena alimentaria1 elemento

• Leccion 3Lección

4Tema 4. La Higiene Alimentaria1 elemento

• Lección 4Lección

5Tema 5. La contaminación de los alimentos1 elemento

• Lección 5Lección

6Tema 6. Enfermedades de transmisión alimentaria1 elemento

• Lección 6Lección

7Tema 7. El manipulador como responsable de la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria1 elemento

• Lección 7Lección

8Tema 8. Desinsectación y Desratización1 elemento

• Lección 8Lección

9Tema 9. Limpieza y desinfección de locales y equipos1 elemento

• Lección 9Lección

10Tema 10. Conservación de alimentos1 elemento

• Lección 10Lección

11Tema 11. Proveedores, envasado, embalado y etiquetado1 elemento

• Lección 11Lección

12Tema 12. Alérgenos Alimentarios1 elemento

• Lección 12Lección

13Tema 13. Como facilitar la información1 elemento

• Lección 13Lección

14Tema 14. Alergia alimentaria1 elemento

• Lección 14Lección

15Tema 15. Alérgenos a informar1 elemento

• Lección 15Lección

16Tema 16. Como saber si contiene alérgenos1 elemento

• Lección 16Lección

17Tema 17. Alergias o intolerancias en alimentos envasados1 elemento

• Lección 17Lección

18Tema 18. Alergias o intolerancias en alimentos no envasados1 elemento

• Lección 18Lección

19Tema 19. Plan de Gestión de Alérgenos1 elemento

• Lección 19Lección

20Tema 20. Obligaciones de la empresa1 elemento

• Lección 20Lección

21Tema 21. Información Nutricional1 elemento

• Lección 21Lección

22Examen final1 elemento

• Examen FinalLección