18165 - MANIPULADOR DE ALIMENTOS Y ACRILAMIDA

1Tema 1. Objetivos1 elemento

• Lección 1Lección

2Tema 2. Definición de manipuladores de alimentos1 elemento

• Lección 2Lección

3Tema 3. Alimentos y cadena alimentaria1 elemento

• Leccion 3Lección

4Tema 4. La Higiene Alimentaria1 elemento

• Lección 4Lección

5Tema 5. La contaminación de los alimentos1 elemento

• Lección 5Lección

6Tema 6. Enfermedades de transmisión alimentaria1 elemento

• Lección 6Lección

7Tema 7. El manipulador como responsable de la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria1 elemento

• Lección 7Lección

8Tema 8. Desinsectación y Desratización1 elemento

• Lección 8Lección

9Tema 9. Limpieza y desinfección de locales y equipos1 elemento

• Lección 9Lección

10Tema 10. Conservación de alimentos1 elemento

• Lección 10Lección

11Tema 11. Proveedores, envasado, embalado y etiquetado1 elemento

• Lección 11Lección

12Tema 12 ¿Qué es la Acrilamida?1 elemento

• Lección 12Lección

13Tema 13 Formación de acrilamida en los alimentos1 elemento

• Lección 13Lección

14Tema 14 El Reglamento (UE) 2017/21581 elemento

• Lección 14Lección

15Tema 15 Alimentos con altas concentraciones de acrilamida1 elemento

• Lección 15Lección

16Tema 16 Qué efectos tiene la acrilamida en el cuerpo1 elemento

• Lección 16Lección

17Tema 17 Enfermedades de transmisión alimentaria1 elemento

• Lección 17Lección

18Tema 18 Riesgos para los consumidores1 elemento

• Lección 18Lección

19Tema 19 Cómo freír bien las patatas1 elemento

• Lección 19Lección

20TEMA 20. Consejos para casa1 elemento

• Lección 20Lección

21Tema 21 Medidas de mitigación para las empresas alimentarias1 elemento

• Lección 21Lección

22Tema 22 Medidas de mitigación para minoristas1 elemento

• Lección 22Lección

23Tema 23 Consejos para casa1 elemento

• Lección 23Lección

24Examen Final2 elementos

• Examen Final Manipulador de AlimentosAutoevaluación
• Examen final AcrilamidaAutoevaluación