21115 - MANIPULADOR ALIMENTOS DE MAYOR RIESGO Y MEDIDAS COVID-19 EN ALIMENTACIÓN, RESTAURACIÓN

1Parte I. MANIPULADOR DE ALIMENTOS DE MAYOR RIESGO1 item

• TEMA 1.1. IntroducciónLesson

2TEMA 1.2. Qué es un manipulador de alimentos de mayor riesgo1 item

• TEMA 1.2. Qué es un manipulador de alimentos de mayor riesgoLesson

3TEMA 1.3. Cadena alimentaria1 item

• TEMA 1.3. Cadena alimentariaLesson

4TEMA 1.4. Peligros de la cadena alimentaria1 item

• TEMA 1.4. Peligros de la cadena alimentariaLesson

5TEMA 1.5. Enfermedades de transmisión alimentaria1 item

• TEMA 1.5. Enfermedades de transmisión alimentariaLesson

6TEMA 1.6. Factores que afectan al crecimiento bacteriano1 item

• TEMA 1.6. Factores que afectan al crecimiento bacterianoLesson

7TEMA 1.7. Medidas de higiene personal1 item

• TEMA 1.7. Medidas de higiene personal Lesson

8TEMA 1.8. Limpieza y desinfección de locales y equipos1 item

• TEMA 1.8. Limpieza y desinfección de locales y equiposLesson

9TEMA 1.9. Cómo almacenar los alimentos1 item

• TEMA 1.9. Cómo almacenar los alimentosLesson

10PARTE II. MEDIDAS COVID-19 EN ALIMENTACIÓN Y RESTAURACIÓN1 item

• TEMA 2.1. IntroducciónLesson

11TEMA 2.2. Definición y síntomas1 item

• TEMA 2.2. Definición y síntomasLesson

12TEMA 2.3. Medidas generales1 item

• TEMA 2.3. Medidas generalesLesson

13TEMA 2.4. Medidas de protección en el personal1 item

• TEMA 2.4. Medidas de protección en el personalLesson

14TEMA 2.5. Requisitos durante el servicio1 item

• TEMA 2.5. Requisitos durante el servicioLesson

15TEMA 2.6. Medidas en los locales1 item

• TEMA 2.6. Medidas en los localesLesson

16TEMA 2.7. Requisitos de Limpieza y Desinfección1 item

• TEMA 2.7. Requisitos de Limpieza y DesinfecciónLesson

17TEMA 2.8. Cómo lavarse las manos1 item

• TEMA 2.8. Cómo lavarse las manos Lesson

18TEMA 2.9. Uso correcto de la mascarilla1 item

• TEMA 2.9. Uso correcto de la mascarillaLesson

19TEMA 2.10. Uso correcto de los guantes1 item

• TEMA 2.10. Uso correcto de los guantesLesson

20TEMA 2.11. Cómo actuar en caso de personal afectado o de riesgo1 item

• TEMA 2.11. Cómo actuar en caso de personal afectado o de riesgoLesson

21EXAMEN FINAL1 item

• EXAMEN FINALQuiz