HOSTELERIA
18113 - MANIPULADOR DE ALIMENTOS (30 horas)
Syllabus
1Tema 1: Objetivos1 item
- Lección 1Lesson
2Tema 2: Definición de manipuladores de alimentos1 item
- Lección 2Lesson
3Tema 3: Alimentos y cadena alimentaria1 item
- Leccion 3Lesson
4Tema 4: La Higiene Alimentaria1 item
- Lección 4Lesson
5Tema 5: La contaminación de los alimentos1 item
- Lección 5Lesson
6Tema 6: Enfermedades de transmisión alimentaria1 item
- Lección 6Lesson
7Tema 7: El manipulador como responsable de la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria1 item
- Lección 7Lesson
8Tema 8: Desinsectación y Desratización1 item
- Lección 8Lesson
9Tema 9: Limpieza y desinfección de locales y equipos1 item
- Lección 9Lesson
10Tema 10: Conservación de alimentos1 item
- Lección 10Lesson
11Tema 11. Proveedores, envasado, embalado y etiquetado1 item
- Lección 11Lesson
12Tema 12: Sistema de autocontrol APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control)1 item
- Lección 12Lesson
13Examen final2 items
- ExamenQuiz
- Certificado del CursoCertificate
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