26115 - PREVENCIÓN DE PÉRDIDAS Y DESPERDICIO ALIMENTARIO. MANIPULADOR DE ALIMENTOS

1TEMA 1 - Introducción al desperdicio alimentario2 elementos

• Lección 1 : Introducción al desperdicio alimentarioLección
• Cuestionario Tema 1Autoevaluación

2TEMA 2 - Causas del desperdicio en la cadena alimentaria2 elementos

• Lección 2 : Causas del desperdicio en la cadena alimentariaLección
• Cuestionario Tema 2Autoevaluación

3TEMA 3 - Seguridad alimentaria y salud2 elementos

• Lección 3 : Seguridad alimentaria y saludLección
• Cuestionario Tema 3Autoevaluación

4TEMA 4 - Estrategias de prevención en instituciones y hogares2 elementos

• Lección 4: Estrategias de prevención en instituciones y hogaresLección
• Cuestionario Tema 4Autoevaluación

5TEMA 5 - Innovación y buenas prácticas2 elementos

• Lección 5: Innovación y buenas prácticasLección
• Cuestionario Tema 5Autoevaluación

6TEMA 6 - Educación y sensibilización2 elementos

• Lección 6: Educación y sensibilizaciónLección
• Cuestionario Tema 6Autoevaluación

7TEMA 7 - Plan de ejemplo de Pérdidas y Desperdicio Alimentario común para un establecimiento de hostelería1 elemento

• Lección 7: Plan de ejemplo de Pérdidas y Desperdicio Alimentario común para un establecimiento de hostelería estándarLección

8TEMA 8 - Introducción a la manipulación de alimentos2 elementos

• Lección 1 manipulador: Introducción a la manipulación de alimentosLección
• Cuestionario Tema 8Autoevaluación

9TEMA 9 - Higiene personal del manipulador2 elementos

• Lección 2 manipulador: Higiene personal del manipuladorLección
• Cuestionario Tema 9Autoevaluación

10TEMA 10 - Contaminación y peligros en los alimentos2 elementos

• Lección 3 manipulador: Contaminación y peligros en los alimentosLección
• Cuestionario Tema 10Autoevaluación

11TEMA 11 - Conservación y almacenamiento seguro2 elementos

• Lección 4 manipulador: Conservación y almacenamiento seguroLección
• Cuestionario Tema 11Autoevaluación

12TEMA 12 - Higiene en la preparación y servicio de alimentos2 elementos

• Lección 5 manipulador: Higiene en la preparación y servicio de alimentosLección
• Cuestionario Tema 12Autoevaluación

13TEMA 13 - Normativa y responsabilidad social2 elementos

• Lección 6 manipulador: Normativa y responsabilidad socialLección
• Cuestionario Tema 13Autoevaluación

14TEMA 14 - Manejo de residuos y sostenibilidad2 elementos

• Lección 7 manipulador: Manejo de residuos y sostenibilidadLección
• Cuestionario Tema 14Autoevaluación

15EXAMEN1 elemento

• Examen FinalAutoevaluación